آشپزی
آموزش ارائه شده درگروه آشپزی با این هدف طراحی و برنامه ریزی گردیده است که هنرجویان محترم پس از پایان دوره قادر به فعالیت در هتل ها ، رستوران ها ، فست فودها ، مراکز تهیه غذا و کیترینگ ها و نیز آشپزخانه های صنعتی در رسته های شغلی آشپز و سر آشپز ( بسته به تجربه ) باشند.
در دوره‌ی تخصصی آشپزی ملل فراگیر ضمن آشنائی عمومی با غذاهای ملل مختلف ؛ آماده سازی نمونه هایی از غذاهای ملل فرانسوی، هندی، مکزیکی، مدیترانه‌ای و... را آموزش خواهند دید.
دوره آشپزی ملل
امروزه با پیشرفت تکنولوژی ، مدیریت زمان و استفاده بهینه از آن یکی از دغدغه های افراد می باشد .
همانطور که می دانیم افراد زیادی بطور مداوم یا غیر مداوم ساعاتی از روز خود را در کافی شاپ ها سپری می کنند ، عده ای برای خوردن و نوشیدن خوراکی های مورد علاقه شان ، عده ای برای گذراندن اوقات فراغت در کنار دوستان و بستگان ، برخی جهت برگزاری مراسم مختلف همچون جشن تولد ، سالگرد ازدواج ، ...و بعضی دیگر جهت رفع خستگی از یک روز کاری سخت و شلوغ و گه گاه جهت انجام کار و برگزاری جلسات اداری
اما نکته مهم در اینجاست که بین همه کافی شاپ های موجود در سطح شهر کدام یک می تواند ایده آل و پاسخگوی نیاز افراد باشد .
مسلما کافی شاپی که بتواند رضایت مشتریان خود را جلب کند و تمام خواسته هایی را که از یک کافی شاپ کامل انتظار می رود بر آورده کند مستلزم داشتن یک مدیریت اصولی ، حرفه ای و تخصصی است و این تمام آن چیزی است که شما در دوره تخصصی کافی شاپ مجتمع فنی تهران می آموزید و پس از ورود به بازار کار قادر به رقابت حرفه ای با رقبا خواهید بود.
در حال حاضر در سر تا سر شهرها کافی شاپ های مختلفی وجود دارد که هر کدام به شیوه ای خاص از لحاظ دیزاین ، نور و رنگ های متفاوت ، غذا ، پیش غذا ، نوشیدنی گرم و سرد و دسرهای کافه ای و حتی قوانین و محدودیت های خاص خودمدیریت می شوند و هم اکنون تلاش ما در دپارتمان تشریفات و گردشگری مجتمع فنی تهران در بخش کافی شاپ تربیت افراد کار آمد و حرفه ای است که تسلط کامل بر مهارت ها ، تکنیک ها و ترفندهای آموزشی این حوزه داشته باشند و به عنوان یک کافی من حرفه ای در کافی شاپ فعالیت کرده و یا حتی با سرمایه شخصی بصورت مستقل کافی شاپ خود را در داخل و حتی خارج از کشور راه اندازی و مدیریت کنند .
دوره مدیریت کافی شاپ
تلاش ما آموزش حرفه ای هنرجویان و بکارگیری فنون لازم دردنیای هنر و مهارت است
آموزش شیرینی پزی
نمونه کار دانشپذیران دپارتمان تشریفات و گردشگری مجتمع فنی تهران
